Сіз бетіңіздегі безеуге,шашыңыздың түсуіне,денсаулығыңыздың әлсіреуіне,көңіл күйіңіздің болмауына,үнемі ұйқы басып тұратынына жиі шағымданасызба?Осы сияқты көптеген мәселелердің шешімін нутрициология шешеді.
Нутрициология- бұл ғылым,яғни күнделікті біз тамақтанып жүрген бүкіл тағамдардың құрамын,олардың әрекеттесуін,әсерін,дұрыс тамақтану механизмдерін зерттейтін сала. Нутрициологияның басты міндеті дұрыс тамақтану бойынша жеке ұсыныс білдіру.
Көбінесе адамдар өздерінің бойындағы мәселелер сыртқы фактор әсерінен деп ойлайды.Мысалы,шашымыз түссе,біз ішкі ағзамызды зерттемейміз,барамызда түк пайдасы жоқ, қымбатты «шаштың түсуін тоқтатын» шампунь,бальзам,дәрі аламыз,бірақ көмектеспейді,түсінбей,әйтеуір өзі қояр деген оймен жүреміз.Сөйтіп көптеген қаражат пен алтын уақыттарын құрға кетіреді.Егерде,біз осы мәселелерге анығырақ қарайтын болсақ,бұл ішкі ағзаның бізге сигнал беруі,ағзаның «маған табиғи дәрумендер жетіспейді» дегені.Ал табиғи дәрумендерді біз күнделікті тамақтан аламыз,осыған мән беру керек.
Біз күнделікті өмірде қолданып жүрген тамақ жайлы аз ақпарат біледі екенбіз,біздің осы салада білмейтін жақтарымыз өте көп. Нутрициология ғылымын оқу бұл 90% адам ағзасындағы мәселені шешеді деген сөз.
Нутрициология саласынан бірнеше кітаптар:
Андрей Беловешкин «Что и когда есть»
Джил Фулертон Смит «Вся правда о еде»
Бас Каст «Компас питания»
